Tavşanlı Leblebisi     Leblebi denince akla Tavşanlı gelmelidir. Çünkü uluslar arası kalite ödülü Tavşanlı leblebisi almıştır. Ülkemizde leblebinin ilk ana vatanı Tavşanlı olarak bilinmektedir.     Fransa'da 130 ülkenin işadamlarından oluşan uluslararası ticaret liderleri kulübün de, başkenti Paris'te düzenlenen törende Uluslar arası 2003 Kalite Ödülü'ne layık görülen Tavşanlı leblebisi dünya pazarlama örgütü tarafından da 21. Yüzyıl dünya çapında kalite ödülü'ne aday gösterilmiştir.     Tavşanlı isminin bir rivayete göre; "Tavı şanlı" olarak nitelendirildiği, leblebinin yapımında kullanılan tavlamak yani kavurmak anlamına geldiğinden dolayı isminin bu şekilde oluştuğuna inanılmaktadır. Bundan dolayı bu ilçeye Leblebi diyarı denilmektedir.     Envai çeşit bulunan Tavşanlı leblebileri; Kavrulmuş, şekerli, beyaz, çıtır, tuzlu, acılı, ballı, haşhaşlı, susamlı, çikolatalı, vanilyalı, karanfilli, soslu, kahveli, muzlu, portakal aromalı, vişne aromalı, hindistan cevizli çeşitleri ilçenin her köşesinde mağaza ve dükkanlarda satışa sunulmaktadır.